MÁY SẤY THĂNG HOA NÔNG SẢN CÁC LOẠI

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm nổi bật

Ưu điểm vượt trội: Máy sấy thăng hoa DIAMOND COOL Sấy được thiết kế với nhiều ưu điểm nổi bật, mang đến hiệu quả kinh tế cao cho doanh nghiệp: • Thiết kế thông minh, tiết kiệm năng lượng:

Mặc dù sở hữu khả năng sấy lượng lớn thực phẩm lên đến 1000kg/mẻ, máy chỉ tiêu thụ điện năng 56 kWh, thấp nhất trên thị trường hiện nay.

Điều này giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí sản xuất và vận hành.

• Độ bền vượt trội: Vỏ máy và khay sấy được chế tạo từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ, chống ăn mòn, hoạt động ổn định trong thời gian dài.

• Vận hành và bảo trì dễ dàng: Máy sấy thăng hoa 1000kg

DIAMOND COOL Sấy có cấu tạo đơn giản với 4 bộ phận chính: hệ thống cấp đông, bơm chân không, buồng sấy khô và hệ thống điều khiển.

Giao diện điều khiển trực quan trên màn hình LCD cảm ứng giúp người dùng dễ dàng vận hành, giám sát và điều chỉnh các thông số sấy phù hợp với từng loại sản phẩm.

• Năng suất vượt trội: Với buồng sấy rộng rãi máy có thể sấy khô tối đa nguyên liệu mỗi mẻ, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, công sức và nâng cao năng suất lao động. Lợi ích khi sử dụng máy sấy thăng hoa 1000kg:

• Nâng cao chất lượng sản phẩm: Sản phẩm sau khi sấy giữ nguyên màu sắc, hương vị, hình dạng và giá trị dinh dưỡng ban đầu. • Kéo dài thời gian bảo quản: Sản phẩm sấy khô có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị ẩm mốc, hư hỏng. • Tiết kiệm chi phí: Giảm chi phí vận chuyển, bảo quản và nhân công.

• Đa dạng hóa sản phẩm: Mở rộng khả năng sản xuất các sản phẩm sấy khô đa dạng, đáp ứng nhu cầu thị trường. Với những ưu điểm vượt trội trên, máy sấy thăng hoa công nghiệp DIAMOND COOL Sấy chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm sấy khô, đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế cao. Quy trình hoạt động của máy sấy thăng hoa 1000kg Tương tự như những dòng máy sấy thăng hoa năng suất thấp, nguyên lý hoạt động máy sấy thăng hoa 1.000kg DIAMOND COOL sẽ trải qua 4 giai đoạn chính như sau:

Giai đoạn 1: Cấp đông nhanh Ở giai đoạn này, nguyên liệu được cấp đông hoàn toàn ở nhiệt độ thấp trong khoảng từ -30°C đến -50°C trước khi đưa vào buồng hút chân không. Thời gian cấp đông diễn ra nhanh hay chậm tùy thuộc vào lượng nước trong thực phẩm sấy nhiều hay ít, qua đó đơn vị sản xuất sẽ điều chỉnh nhiệt độ sấy thăng hoa phù hợp.

Giai đoạn 2: Hút chân không Việc tạo môi trường chân không là cần thiết để phần nước đá của nguyên liệu thăng hoa mà không qua trạng thái hóa lỏng. Quá trình này thường kéo dài khoảng 20-60 phút, không khí trong buồng sấy được loại bỏ hoàn toàn trước khi chuyển qua giai đoạn sấy sơ cấp. Nguyên lý hoạt động máy sấy thăng hoa 1000kg

Giai đoạn 3: Sấy sơ cấp Khi máy và máy bơm chân không khởi động thì giai đoạn sấy sơ cấp bắt đầu. Thực phẩm sau khi được làm lạnh bay hơi trong buồng sấy với áp suất thấp, máy sẽ dẫn truyền năng lượng dưới dạng nhiệt nhằm đẩy nhanh quá trình sấy thăng hoa. Giai đoạn sấy sơ cấp kết thúc, lượng nước trong thực phẩm gần như đã thoát ra ngoài đến hơn 90%. Tuy nhiên, để bảo quản hiệu quả chúng cần chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp để thăng hoa hơi ẩm còn sót lại.

Bước 4: Sấy thứ cấp Cuối cùng, nhiệt độ được điều chỉnh tăng dần đến khi loại bỏ gần như hoàn toàn độ ẩm trong thực phẩm, chỉ còn lại khoảng 1 – 4%. Kết thúc quá trình sấy thăng hoa, sản phẩm được đóng gói hút chân không cẩn thận để ngăn độ ẩm xâm nhập giúp bảo quản lâu dài hơn, không lo hư hỏng. Ứng dụng máy sấy thăng hoa 1000kg công nghiệp Máy sấy thăng hoa 1000kg với năng suất vượt trội đang được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất công nghiệp, đặc biệt là với các sản phẩm yêu cầu cao về bảo toàn chất lượng sau sấy.

Nhờ khả năng loại bỏ nước ở dạng hơi mà không làm biến đổi cấu trúc sản phẩm, máy sấy thăng hoa 1000kg trở thành lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm dạng xốp, mềm, bột, hoặc các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt. Dưới đây là một số ứng dụng nổi bật của máy sấy thăng hoa 1000kg trong sản xuất: Nông sản, thực phẩm: • Rau củ quả: Sấy khô các loại rau củ quả như cà chua, khoai tây, cà rốt, nấm, hành, tỏi… giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. • Hoa quả: Sản xuất các loại trái cây sấy khô cao cấp như dâu tây, xoài, chuối, dứa… giữ nguyên hình dạng, màu sắc và hương vị tự nhiên. • Gia vị: Sấy khô các loại gia vị như ớt, tiêu, gừng, nghệ… giúp bảo quản hương vị và tăng thời gian sử dụng. • Thực phẩm chế biến: Sấy khô các loại thực phẩm chế biến như mì ăn liền, cháo ăn liền, súp… giúp tiện lợi trong sử dụng và bảo quản. Dược phẩm: • Sấy khô dược liệu: Bảo quản các loại thảo dược quý hiếm, nấm dược liệu… mà không làm mất đi hoạt chất.

• Sản xuất thuốc: Sấy khô các loại thuốc dạng bột, viên nang… giúp tăng thời gian bảo quản và hiệu quả sử dụng. Các sản phẩm khác: • Dung dịch: Sấy khô các loại dung dịch như cà phê, sữa chua, enzyme, nước màu… giúp bảo quản lâu dài và dễ dàng vận chuyển. • Hoa: Sấy khô các loại hoa để làm hoa khô trang trí, quà tặng… Với những ứng dụng đa dạng, máy sấy thăng hoa 1.000kg

DIAMOND COOL Sấy là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp muốn nâng cao năng lực sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm và khẳng định vị thế trên thị trường.